Kem mè đen

Kem mè đen là món kem không những giúp giải nhiệt vào ngày nắng nóng mà tác dụng của mè đen lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Thế nên hãy nhanh nhanh cùng vào bếp với thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Kem mè đenCho 4 người

 Mè đen 100 gr Sữa tươi không đường 220 ml(1 bịch) Sữa đặc 150 gr Sữa chua 100 ml Muối 1/4 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, chảo, tô, muỗng, khuôn kem,…

Cách chế biến Kem mè đen

• 1Rang và xay mè đenBắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho 100gr mè đen vào đảo đều với lửa nhỏ trong 1 – 2 phút rồi tắt bếp, để nguội.Lấy 1/2 phần mè đen đã rang cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, 1/2 mè đen còn lại giữ nguyên hạt.
• 2Làm hỗn hợp kemCắt bịch sữa tươi cho vào 1 tô nhỏ, thêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 150gr sữa đặc, 100ml sữa chua.Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp rồi cho phần mè đen đã xay nhuyễn vào.Sau đó khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau rồi cho phần mè đã rang còn nguyên hạt vào đảo đều.
• 3Đổ khuôn làm kemChuẩn bị sẵn 1 khuôn đựng, đổ hỗn hợp kem vào rồi cho vô ngăn mát tủ lạnh 8 tiếng để kem cứng lại thì lấy ra cắt nhỏ vừa ăn là thưởng thức được rồi.
• 4Thành phẩmMón kem mè đen hoàn thành dễ dàng với miếng kem có vị ngọt vừa phải, vị béo nhưng không bị ngấy cùng với vị bùi bùi, thơm thơm của mè đen chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho gia đình đấy!

Công dụng tuyệt vời của mè đen đối với sức khỏe

• Mè đen chứa chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể, đóng vai trò ngăn ngừa các mầm bệnh mãn tính.
• Cải thiện bệnh huyết áp cao.
• Giúp tóc khỏe, óng mượt, hạn chế tóc bạc sớm, gãy rụng hay chẻ ngọn.
• Giảm tình trạng lão hóa da, giảm nếp nhăn, thậm chí là ung thư da.