Cách làm kem KIWI ngon

Món kem kiwi xanh mát, đẹp mắt với vị ngọt béo, chua thanh nhẹ hòa quyện vào nhau đã không còn xa lạ nhưng bạn đã bao giờ tự tay làm món kem này chưa?

Kem kiwi béo ngậy lại có vị thanh mát, chua nhẹ rất lạ miệng, ắt hẳn sẽ là một món giải khát thú vị. Cách làm kem kiwi cũng khá đơn giản và không có quá nhiều khác biệt với cách làm những loại kem mà trước đó Dạy Pha Chế đã chia sẻ, chính vì thế các bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà để chiêu đãi mọi người. Giờ thì hãy khám phá ngay công thức làm kem kiwi ngọt béo vị chua thanh mát.

Nguyên Liệu Làm Kem Kiwi

• 500 gram kiwi.
• 2 trái chanh tươi.
• 100 ml sữa đặc có đường.
• 200 ml whipping cream, heavy cream.
• 30 gram đường cát trắng.
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây lọc, dụng cụ đánh trứng, hộp nhựa làm kem…

Cách Làm Kem Kiwi

• Bước 1: Chanh tươi vắt lấy nước cốt. Tách kỹ hạt chanh để món kem ngon và không bị đắng.
• Bước 2: Kiwi gọt vỏ, thái miếng nhỏ. Trộn kiwi với 30 gram đường, nước cốt chanh, bọc kỹ bằng màng thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ. Tiếp đó, lấy hỗn hợp này ra cho vào máy xay sinh tố, nhấn nút xay trong 30 giây. Vì kiwi rất mềm nên xay nhanh, không cần xay kỹ quá. Kiwi còn giữ lại chút thịt quả và nguyên hạt sẽ đẹp mắt hơn. Rây qua nếu bạn không thích hạt kiwi.
• Bước 3: Cho hỗn hợp kiwi vào âu lớn cùng 200 ml sữa tươi, 100 ml sữa đặc có đường, 200 ml kem tươi, 30 gram đường trắng. Dùng dụng cụ đánh trứng đánh bông đều trong vài phút (tùy theo dụng cụ đánh trứng bằng tay hay máy). Lưu ý đánh theo 1 chiều với tốc độ tăng dần để các nguyên liệu hòa vào nhau.
• Bước 4: Đổ hỗn hợp ra một cái hộp hoặc khay. Cho vào ngăn đá tủ lạnh, cứ 30 – 40 phút kiểm tra một lần rồi lấy thìa trộn thật kỹ, sau đó lại đặt trở lại tủ lạnh. Làm như vậy ít nhất 4 giờ, đến khi kem đông lại.
• Bước 5: Khi thưởng thức, dùng dụng cụ múc kem thành những viên tròn, cho ra ly. Rưới nhẹ lên trên vài đường sữa đặc, chocolate, 1 lát kiwi mỏng, ít lá bạc hà, bánh quế tùy ý.

Cách làm kem que từ Kiwi

Ngoài ra bạn cũng có thể dùng khuôn làm kem que để thưởng thức món kem que Kiwi theo cách của riêng mình.

Bên trong trái kiwi có chứa hàm lượng cao vitamin C, E và các khoáng chất thiết yếu. Do đó ăn nhiều kem kiwi giúp phụ nữ sở hữu một làn da mịn màng, giảm cân hiệu quả đấy nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kem kiwi ngọt béo vị chua thanh mát. Xem thêm:cách làm kem sầu riêng