6 cách làm kem dưa hấu mát lạnh-Phú Quốc

Rate this post

Vào những ngày trời nắng, nếu có ngay món kem ngon, mát lạnh để thưởng thức thì tuyệt vời quá đúng không nào? Hãy cùng vào bếp với học ngay 6 cách làm kem dưa hấu mát lạnh, cực đơn giản không cần máy tại nhà nhé!

xem thêm==>Hướng dẫn làm kem khoai môn đơn giản

Xem nhanh

Kem dưa hấu sữa đặc
Kem dưa hấu tươi
Kem que dưa hấu sữa chua
Kem que dưa hấu chanh
Kem que dưa hấu nước cốt dừa
Kem que dưa hấu kiwi

1. Kem dưa hấu sữa đặc

Chuẩn bị10 phút
Chế biến30 phút
Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Kem dưa hấu sữa đặcCho 4 người

Dưa hấu 1 quả(1kg) Whipping cream 120 ml Sữa đặc 60 ml Đường 50 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, máy xay sinh tố, rây lọc,…

Cách chế biến Kem dưa hấu sữa đặc

1Sơ chế dưa hấuDưa hấu bạn gọt bỏ vỏ, cắt thịt dưa hấu thành những khối vuông vừa phải, để kem được mịn hơn thì bạn hãy dùng mũi dao bỏ hạt đi nhé.Tách riêng 250gr dưa hấu dùng để sên đường, phần còn lại bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc qua rây lấy 240ml nước ép.
2Sên dưa hấuĐặt nồi lên bếp, cho 250gr dưa hấu đã cắt khối vuông cùng với 240ml nước ép dưa hấu vào nồi, nấu với lửa nhỏ.Khuấy đều tay đến khi thấy dưa hấu chín mềm, cho thêm 50gr đường vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó tắt bếp và để nguội.
3Làm kem dưa hấu sữaCho 120ml whipping cream vào tô và dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi kem đặc lại. Sau đó, cho 60ml sữa đặc và hỗn hợp dưa hấu đã sên vào, trộn đều cho tất cả tạo thành hỗn hợp đồng nhất và mịn màng.Tiếp đến, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô kem lại và cho vào tủ lạnh để đông lạnh từ 6 – 8 tiếng.Mẹo đánh bông whipping cream thủ công
- Để đánh whipping cream thủ công thành công thì trước khi đánh bạn cho tô đánh hoặc âu đánh và phới lòng vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi đánh bông.Nên đặt 1 thau đá lạnh phía dưới, rồi đặt âu đánh lên thau đá và đánh whipping cream cho đến khi tạo chóp là được.
Xem chi tiết: Cách đánh bông kem tươi chuẩn bông xốp mềm mịn đơn giản tại nhà
4Thành phẩmKem dưa hấu sữa đặc sau khi làm xong thì bạn múc kem ra ly và mời mọi người cùng thưởng thức được rồi. Kem dưa hấu với hương vị thanh mát từ dưa hấu, ngọt dịu và béo béo chắc chắn ai cũng thích mê.